Ụfọdụ ndị na-enwe mmasị isi nri n'obi ha niile, ebe ndị ọzọ na-ahọrọ ịtụ nri n'ụlọ nri ha kacha amasị ma ọ bụ wepụta ya (anyị anaghị ata gị ụta).
Ma ị bụ onye mbụ ma ọ bụ onye ikpeazụ, ị kwesịrị inwe ngwa esi nri a pụrụ ịtụkwasị obi n'ụlọ gị. Mana anyị ghọtara: onye ọ bụla nwere ike ịchọ ihe dị iche nke dabara na mkpa nke onwe ya (na obere akpa).
Ya mere, ma ị na-achọ ihe esi nri na-anaghị arapara arapara site na Made In ma ọ bụ ihe esi nri seramiiki sitere na Caraway, nhọrọ kachasị ọnụ ala ma ọ bụ ihe esi nri kacha mma iji nye mmadụ onyinye, anyị ekpuchila gị.
Anyị arụọla ọrụ siri ike maka gị ma chọta ụdị ngwa nri kacha mma iji nye nri kacha mma (ma ọ bụ ihe fọdụrụ) na nri kachasị amasị gị.
Gụọ ka ịchọta ụlọ ahịa a pụrụ ịtụkwasị obi nke na-ere ihe niile site na casseroles na efere achịcha ruo na ihe esi nri nrụgide.
A na-anwale ngwaahịa ọ bụla dị na ngwa ọ bụla dịka ntuziaka onye ọrụ si dị - a na-esi pasta na ofe n'ime ite e ji esi nri, a na-esi steak na akụkụ ya n'ime wok, a na-emekwa ofe, ofe na achịcha na Netherlands. Emere ya n'ime oven. Anyị jiri ha dịka ọ dị na mbụ, na-eme ka ọkụ dịkwuo elu ma mgbe ụfọdụ na-ahapụ ha n'ime sink n'abalị. Olee otú ngwa ahụ si dị mfe ihicha? Ha na-ewe nnukwu ohere? Ego ole ka akụkụ ndị a dị arọ? Anyị na-atụle ajụjụ ndị a na ndị ọzọ iji chọpụta ọkwa anyị ma hazie nyocha anyị.
Gaa n'ụgbọ nri dị mma site na iji akara Caraway na-enweghị kemịkalụ. Anyị na-akwado ite cilantro nke ukwuu, ihe si na ya pụta dịkwa ụtọ nke ukwuu. A na-ete ihe ọ bụla n'ime seramiiki ma dị na agba dị iche iche dịka ude, mmiri mmiri, sage, na ihe eji esi nri ígwè anaghị agba nchara ọhụrụ nke na-eme ka onyinye ezumike zuru oke maka ndị na-eri nri.
Ihe eji esi nri Cilantro nwere ọtụtụ ndị na-eso ya, anyị atụghịkwa anya ya. Ụlọ ọrụ a na-emepụta ihe eji esi nri mara mma nke dabara na ọtụtụ stovu dị iche iche, yabụ ị nwere ike inwe obi ike ma ị na-esi nri na gas ma ọ bụ stovu eletrik. Ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ite ndị a nwere ihe na-egbu egbu, ha na-abịakwa n'ọtụtụ agba dị iche iche.
"Ahụrụ m iji ite cilantro sie nri ụtụtụ dịka m na-enwe mmasị iji nnukwu ite ya sie pasta maka nri abalị," ka onye nta akụkọ azụmaahịa anyị bụ Victoria Giardina kwuru. "Ọ bụghị naanị na ọ mara mma, ọ na-arụkwa ọrụ nke ọma. Ite ọ bụla nwere aka ergonomic nke enwere ike ibuli mgbe a na-esi nri (n'ezie, site na iji ihe e ji echekwa ite ma ọ bụ ihe mkpuchi oven), ọ na-amasịkwa m na ha nwere ike iguzogide okpomọkụ ruo ogo 550 Fahrenheit. Enwere ike iji ya na oven. O nwere mkpuchi siri ike ma ha ga-adịru otu afọ."
“Mgbe ọ bụla m ji ihe ndị e ji cilantro mee, ọ na-adị m ozugbo ka m na-eji ihe ndị kacha mma eme ihe,” ka ọ gara n'ihu ikwu. “Ngwaahịa ọ bụla nwere ihe mkpuchi dị nro ma na-anaghị arapara arapara, na-eme ka ihe niile dị site na àkwá a kpụkọrọ akpụkọ n'ụtụtụ ruo na ihe e ji esi nri taco n'abalị dị ụtọ. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma ma n'okpomọkụ dị ala ma dị elu ma na-adịgide ọbụna mgbe e hichara ya nke ọma.”
Gụnyere: ite 10.5-inch, ite 3-quart nwere mkpuchi, oven Dutch nke 6.5-quart nwere mkpuchi, ite saute nke 4.5-quart nwere mkpuchi, ihe njide ite magnetik anọ na ihe njide mkpuchi kanvas nwere nko.
Anyị na-ere ụfọdụ n'ime ite na ite kacha mma, ọ dịghị ihe ga-egbochi nke ahụ! Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọgide na-eji ngwaahịa kachasị amasị gị n'ịntanetị, anyị na-akwado ịzụta Always Pan 2.0 Home Cook Trio nke ika ahụ. Naanị otu ite, ị nwere ike isi nri, sie ya nke ọma, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya na ihe ndị ọzọ.
E ji aluminom 100% eme ihe eji esi nri nke Ebe anyị, anyị enweghịkwa obi ụtọ na ya. O nweghịkwa lead ma ọ bụ PFAS, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ibelata ohere ị nwere na ọla ndị na-emerụ ahụ, nwaa ụdị a. Ihe kacha amasị anyị gbasara ngwa esi nri a bụ na o nwere nhazi dị n'ime nke na-echekwa ọtụtụ ohere kabinet. Ọ bụ ezie na ngwa a nwere naanị pan atọ (nke ọ bụla nwere nha dị iche iche), ị nwere ike ịzụta Our Place Perfect Pot n'ọtụtụ nha ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ma ọ bụ họrọ ngwa esi nri zuru oke nke nwere ihe niile onye isi nri n'ụlọ chọrọ. kwadebe nri dị ụtọ ma dị mma maka obere ụlọ ọrụ ma ọ bụ ezinụlọ dum.
Sophie Cannon, onye njikwa anyị na-ahụ maka atụmatụ azụmaahịa na mmepe, kwuru, sị: “Ọ bụrụ na ị na-emeso ya nke ọma, ọ ga-adịte aka! Aga m asị na abụ m onye na-esi nri nke ọma, yabụ mgbe ejiri ya na okpomọkụ dị elu ma ọ bụ na ụfọdụ ihe acidic, ite na ite nwere ike ịgbaze.” Njirimara ya na-anaghị arapara ngwa ngwa karịa ụdị ndị ọzọ. Maka arụmọrụ, ana m eji Always Pan Mini na Perfect Pot Mini kwa ụbọchị ma debe ha na stovu. Ana m esi nri nke m, yabụ obere nha zuru oke ma nwee elu na-anaghị arapara nke na-ehichapụ ngwa ngwa, nke na-azọpụta oge mgbe a na-ehicha ya.”
Ihe ndị a gụnyere: ite nwere lita 4 nke nwere mkpuchi, ite nwere lita 2.6 nke nwere mkpuchi, ite nwere lita 1 nke nwere mkpuchi na spatula atọ maka ịpịkọta.
“Ozugbo ị malitere iji seramiiki, ị gaghị eleghachi anya azụ,” ka onye nta akụkọ azụmaahịa Miska Salaiman kwuru. Ndị ọrụ aka China nwere nkà na-arụ ọrụ aka ha iji ngwaahịa seramiiki pụrụ iche nke Xtrema, na-enye ebe esi nri na ikpo ọkụ nke ọma, ha dịkwa oke fechaa.
“N'ikwu eziokwu, atụghị m anya na ụdị a ga-amasị m dịka m mere n'ihi na echere m na ihe niile na-atọ ụtọ nke ukwuu ma dị mma karịa ka e ji ígwè a kpụọ,” ka Saliman na-akọwa. “Emehiere m. N'ihe gbasara ịdị mma, m ga-asị na Xtrema dị mma otu a - dị ire ụtọ, na-egbuke egbuke, ọ nweghịkwa ọla ọ bụla nwere ike ịbanye n'ime nri. Seramiki dị mfe. Nke a bụ ihe mbụ m hụrụ. Mgbe ọ na-eme ka isi nri dịkwuo mfe mgbe ị na-anaghị agagharị n'ite ma ọ bụ ite a kpụrụ akpụ.”
Ọ gara n'ihu, "Ihe ọzọ na-adọrọ mmasị gbasara seramiiki na ígwè a kpụrụ akpụ: Site na ígwè a kpụrụ akpụ, ọ bụrụ na ị kpoo ite ahụ ọkụ gabiga ókè n'amaghị ama, ọ ga-esiri ike ibelata okpomọkụ ma mebie nri ahụ. Nke a agaghị eme na seramiiki. Wepụ ya ngwa ngwa na stovu ma tinye ya ngwa ngwa. Nke a bara ezigbo uru maka ndị mbido na-esi nri."
Gụnyere: 1-quart Traditions Instant Pot with Coil, 1.5-Quart Traditions Instant Pot with Coil, 2.5-Quart Traditions Instant Pot with Coil, skillet 9-inch pụrụ iche, na akwa oven abụọ nwere aka owu organic 100%.
“Dịka onye rụrụ ọrụ n'ụlọ ọrụ azụmaahịa ruo ọtụtụ afọ, anwalela m ọtụtụ ụdị ngwa nri, mana HexClad bụ naanị nke na-aga n'ihu karịa,” ka Camryn LaSala, onye nchịkọta akụkọ azụmaahịa nke akwụkwọ akụkọ Page Six na Page nke The New York Post kwuru. Isii. onye na-eme mkpebi.
"Ha anaghị arapara ma ọlị, ha dịkwa iche iche. Ị chọrọ isi omelet dị nro? Ma eleghị anya, ighe filet mignon? Enweghị nsogbu. HexClad na-esi nri oge ọ bụla m jiri ite na ite kachasị amasị m (ọ dịkwa ọtụtụ). Isi nri m dị n'ọkwa ọhụrụ."
Set ahụ gụnyere: ite casserole nke dị sentimita 12 na mkpuchi iko siri ike, ite casserole nke dị sentimita 10 na mkpuchi iko siri ike, ite casserole nke dị sentimita 8 na mkpuchi iko siri ike, ite casserole nke dị sentimita 2 na mkpuchi, ite casserole nke dị sentimita 3 na mkpuchi iko siri ike. na ite nwere lita 8 na mkpuchi.
Iji mee ka ịzụ ahịa dịkwuo mfe, họrọ ngwa nri Amazon Basics. Họrọ site na ngwa nri iri na ise, nhọrọ ndị na-anaghị arapara na ihe ndị ọzọ iji hazie nri gị ka ọ dabara na mkpa gị.
Ọ bụrụgodị na ị bụghị onye na-esi nri nke ọma, ọ dị mma inwe ngwa nri kichin n'aka. Ngwaahịa a dị n'ime mmefu ego, o nwere nyocha dị mma na Amazon, ma nwee mkpuchi na-anaghị arapara arapara. Ala gbara okirikiri na-enyere aka kesaa okpomọkụ n'ime ite ọ bụla, aka ya dịkwa nro ma dị jụụ dịka aka si dị. Iji mee ka ha dị mma, anyị na-akwado ka ị ghara ime ka okpomọkụ ahụ dị elu nke ukwuu, mana ọ ga-enyere gị aka ịlanarị nri abalị na oatmeal ụtụtụ.
“Nke a bụ ihe mbụ m ji esi nri mgbe m bi n'ụlọ nta,” ka onye nta akụkọ azụmaahịa Kendall Cornish na-ekwu. “Ọ bụghị naanị na ọ na-arụ ọrụ ahụ (ma na-arụ ya nke ọma), kamakwa ọ naghị efu nnukwu ego, ihe niile dị mfe ijikwa, ihe niile dịkwa mma maka igwe ịsa efere. Dị mfe, dị ọnụ ala ma dịkwa mma.”
Setịpụ ahụ gụnyere: ite e ji esi nri nke dị sentimita asatọ, ite 10 inch, ite 1.5 lita nwere mkpuchi, ite 2 lita nwere mkpuchi, ite 3 lita nwere mkpuchi, ite 5 lita nwere mkpuchi na ihe eji esi nri nke dị iberibe ise, gụnyere igwe pasta. , ngaji, ihe eji esi nri nke dị sentimita iri, ngaji na ihe eji esi nri nke dị sentimita iri
Kemgbe afọ 1925, Le Creuset (a na-akpọ "luh-CROO-zay") ahapụla akara ya n'ime kichin gburugburu ụwa. Ị nwere ike ịtụkwasị obi na ígwè a kpụrụ akpụ nke na-agba agba, ọrụ aka French mara mma na arụmọrụ pụrụ iche.
Anyị maara na ị maara Le Creuset. Kedu ka ị na-agaghị esi mee nke a? Ụdị ngwa nri a bụ ihe a ma ama, ọkachasị oven Dutch ya. Anyị hụrụ kewapụrụ iche n'anya, nke bụ ihe kpatara anyị ji hụ set ise a n'anya nke ukwuu. Jiri ya mee ofe oyi (n'ime oven Dutch) ma ọ bụ iji sie akwụkwọ nri ma ọ bụ protein n'ime nri ndị ọzọ. Dị na agba niile nke egwurugwu, ị gaghị achọkwa itinye ngwaọrụ ahụ ọzọ n'ime kaboodu.
“Le Creuset bụ ụdị mara mma, nke onye ọ bụla na-esi nri n'ụlọ na-enwe mmasị na ya,” ka onye nchịkọta akụkọ Azụmaahịa anyị bụ Holly J. Coley kwuru. “Akụkụ kachasị amasị m n'ime oven Dutch, ọkachasị oven na ihe ọ bụla na-ewe ogologo oge isi nri. N'adịghị ka ihe esi nri dị ọnụ ala m nwere, ime ụlọ ahụ siri ike karịa ma ghara ire ọkụ. Ọ dịkwa mfe ihicha.”
“N'ihe dị ka 1 ruo 10, m ga-enye ọkwa nke ịdị mma nke ihe esi nri bụ 10,” ka ọ gara n'ihu ikwu. “Ọ dị mma maka iji gas, eletriki na oven. Emebere akụkụ ndị ahụ n'ụzọ na nri anaghị agbakọ n'ime ite ahụ, nke na-akwalite ikpo ọkụ kwesịrị ekwesị.”
Gụnyere oven Dutch gbara gburugburu nke dị lita 5.5, efere casserole nke dị lita 1.75, na ite skillet nke dị sentimita 9.
Mauviel M'Heritage E mere ya na France ma mee ka ọ dị mma nke ukwuu, ọ kaghị mma karịa Mauviel M'Heritage ma a bịa n'ihe gbasara ihe eji esi nri ọla kọpa. Ọ bụ ezie na ọ bụ itinye ego, ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri na ndị ọhụrụ na-enwe mmasị na nri dị mma hụrụ ụdị a n'anya, anyị onwe anyị na-enwekwa mmasị na ya.
Ngwa esi nri ọla kọpa a bụ itinye ego. Agbanyeghị, ọ bụ ihe ị nwere ike idobe ruo ọtụtụ afọ na-abịa ma nyekwa ọgbọ ndị ga-abịa n'ọdịnihu. Ngwa esi nri a nke e mere na French bụ ezigbo ihe na-eduzi okpomọkụ ma nwee aka ígwè anaghị agba nchara nke na-eme ka aka gị dị jụụ mgbe ị na-esi nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ite ma ọ bụ efere ndị ọzọ, Williams Sonoma na-enye set asatọ yana set ọla kọpa iri na abụọ.
“E nwere ihe dị ịtụnanya gbasara ihe e ji esi nri ọla kọpa, ọkachasị ihe e ji esi nri dị elu nke e mere na France,” ka Cornish kwuru gbasara ihe e ji esi nri ahụ. “Ọ bụ ihe e ji esi nri kacha amasị m—ọbụna karịa ihe e ji esi nri—maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla e ji esi nri. Ihe e ji esi nri a bụ ihe dị oké ọnụ ahịa ezinụlọ m ga-eji mee ihe ruo ọtụtụ ọgbọ ndị ga-abịa… ma ọ dịkarịa ala, a ga-egosi ya.”
Ngwa a gụnyere: ite nwere mkpuchi nke 1.9-quart, ite nwere mkpuchi nke 3.6-quart, ite nwere mkpuchi nke 3.2-quart, ite nwere mkpuchi nke 10.2-inch, na karama ihe nhicha ọla kọpa nke 5-ounce.
Ngwa nri nke a na-akpọ Surgical Stainless Steel 360 na-enye gị ohere esi nri nke ọma ma n'okpomọkụ dị ala ma n'elu, na-eji obere mmanụ esi nri ma na-adị mma nke ukwuu site na iji teknụzụ Vapor patent. Cookware 360 bụ nhọrọ a pụrụ ịtụkwasị obi ma dị egwu nke ngwa nri kachasị mma n'ahịa.
“Ahịa nri 360 chọrọ nlebara anya karịa,” ka Giardina ji obi ụtọ kwuo. “Agbanyeghị, ihe mejupụtara ígwè anaghị agba nchara na ihe mejupụtara ya mara mma na-enye ohere ka ejiri ya mee ihe ọ bụghị naanị maka isi nri, kamakwa maka igosi ya n'elu tebụl mgbe a na-ejighị ya. Ibe ọ bụla nke ihe eji esi nri 360 nwere teknụzụ uzuoku patented nke na-enyere aka ikpo ọkụ ngwa ngwa na nke ọma maka nsonaazụ kacha mma. A na-emekwa mkpuchi ahụ kpọmkwem iji jide okpomọkụ gburugburu nri kama ịpụ n'akụkụ.”
"Ọzọkwa, mgbe m na-asa ite ma ọ bụ ite ọ bụla mgbe m siri nri, anaghị m enwe mmetụta na mkpuchi ma ọ bụ ime ya emebiela," ka ọ gara n'ihu ikwu. "O doro anya na akara a na-eji ígwè anaghị agba nchara kachasị mma yana njedebe kachasị mma m hụtụrụla. Ngwaahịa niile na-abịa na akwụkwọ ikike ndụ niile."
Gụnyere: ite dị sentimita asatọ n'obosara nwere mkpuchi, ite dị sentimita abụọ n'obosara nwere mkpuchi, ite dị sentimita anọ n'ogologo nwere mkpuchi, na ihe nhicha ígwè anaghị agba nchara.
All-Clad anọwo na-agbanwe ụlọ ọrụ ngwa nri ruo ọkara narị afọ. A mụrụ ya na Canonsburg, Pennsylvania, n'etiti ahịa ígwè, ọla kọpa na aluminom nke Amerịka, ọ bụghị nke kacha mma.
Ọ dị mma, anyị maara na ihe eji esi nri a dị oke ọnụ, mana o nwere isi ọla kọpa! Ọ bụ otu n'ime ihe kacha mma maka ime ofe, gravies na ihe ọ bụla a ga-esi nke ọma ruo ogologo oge. Aka dị n'ime ite na ite nwere ọdịdị gbagọrọ agbagọ nke dị mma ijide, anyị anaghịkwa enwe mwute maka ọdịdị ha mara mma.
“Ọdịdị nke ihe eji esi nri All-Clad dị egwu, ma ọ dịkarịa ala,” ka Cornish kwuru. “Ọ bụrụ na ọ nweghị oghere ma ọ bụ njikọ, ọ dị mfe ihicha ma dozie ya, dị ka a ga-asị na e tinyere ihe ọ bụla nke All-Clad n'ime ọlaọcha tupu e tinye ya na stovu.”
Ihe ndị dị na ya: ite dị sentimita iri, ite a na-esi nri nke nwere mkpuchi dị sentimita atọ, ite nwere mkpuchi dị sentimita iri abụọ, na ite nwere mkpuchi dị sentimita asatọ.
Ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri na-eji ngwa dị iche iche dabere na nri ha na-esi. Agbanyeghị, ụfọdụ ụdị ngwa nri na-ewu ewu karịa ndị ọzọ.
Otu ụdị ihe eji esi nri nke ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri na-ahọrọ bụ ígwè anaghị agba nchara. Ọ naghị emeghachi omume na asịd, ọ nwere ike inwe isi ọla kọpa maka ikesa okpomọkụ, ọ dịkwa mma maka ofe, ịgbaze na ịcha ihe.
Ụdị ihe ọzọ e ji esi nri nke ndị isi nri na-eji bụ ígwè a kpụrụ akpụ. Ọ dabara maka nri ndị chọrọ isi nri nwayọ nwayọ, dị ka anụ ezi a dọwara adọwa ma ọ bụ yabasị a kpụrụ akpụ, yana maka ighe na ighe. Ígwè a kpụrụ akpụ nwere ike ime ka elu ya ghara ịrapara arapara ka oge na-aga, ọ dịkwa mma n'ịchekwa ma wepụ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na nri ndị dị otú ahụ, anyị na-akwadosi ike ka ị lebara anya na Le Creuset. E wuru ya ka ọ dịgide ma nwee oven Dutch pụrụ iche.
Tinyere nke ahụ, ihe eji esi nri ọla kọpa na-ewu ewu n'etiti ndị isi nri. Ọ dị mma maka nri ndị a ga-edebe n'ọnọdụ okpomọkụ ụfọdụ, dịka ofe ma ọ bụ sirop. Ọ dị oke ọnụ, mana uru ya bụ na site na nlekọta kwesịrị ekwesị, enwere ike ibufe ya site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ.
Ọ bụrụ na ị na-akpachara anya maka ihe esi nri na-anaghị arapara arapara, ọ bụghị naanị gị ka ọ dị. Ihe na-echegbu ọtụtụ mmadụ bụ na ihe ndị na-egbu egbu dịka per- maọbụ polyfluoroalkyl (PFAS) nwere ike ịbanye n'ime nri mgbe okpomọkụ ụfọdụ ruru. Ọ dabara nke ọma, enweghị ụkọ ihe esi nri na-anaghị arapara arapara dị ugbu a.
Ụdị ngwa nri anyị kacha amasị gụnyere ngwa nri Caraway, nke nwere ihe mkpuchi na-adịghị egbu egbu, na ngwa nri Our Place, nke enweghị PFAS na Teflon ma na-abịa na ngwugwu ndị nwere ike imebi emebi. Nhọrọ ọzọ bụ iji ngwa nri ígwè anaghị agba nchara.
Oge ozi: Eprel-04-2024
